IGP CÔTES DE GASCOGNE - SEC
Blanc - Millésime 2019
Et au milieu de Rubens-Spengler coule une source !
En faisant l’acquisition du Domaine, nous avons découvert avec émotion l’existence d’une source. Nous avons voulu vous raconter cette histoire en nommant ce vin « Les Sources ».
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ELEVAGE
En cuves sur lies fines.
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ROBE
Robe limpide et brillante, jaune pâle sur reflets or gris.
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NEZ
Premier nez enjôleur, mêlant reine-claude, jus d’ortie, muguet et guimauve.
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BOUCHE
La mise en bouche est désaltérante, tonique et enrobée, saline. La finale est une invitation au second verre.
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SERVICE
Servir frais entre 8 et 10 °C. Ce vin sera parfait en accompagnement des fromages de chèvres, des plats à base de volailles ou de lapin. Il s’associe à merveille avec tous les produits de la mer.